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鱼香豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:47:04  阅读:4911 来源:本站原创作者:潘越云

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐两块相克食物猪肉50克相克食物
小葱两根相克食物一片相克食物
大蒜一瓣相克食物 剁椒一勺
豆瓣酱一勺相克食物适量
鸡精适量 生抽适量
淀粉适量

鱼香豆腐的做法

  • 1.准备材料,水豆腐两块,瘦肉五十克。

  • 2.豆腐用温水泡后切块放入盘中。

  • 3.肉切成末,葱姜蒜切末,剁椒和豆瓣酱各一勺。

  • 4.锅里热油,放入肉末炒熟。

  • 5.放入葱姜蒜末。

  • 6.放入剁椒。

  • 7.放入豆瓣酱,倒一小碗清水,加适量生抽,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡。

  • 8.将汤汁淋在豆腐上。

  • 9.豆腐放入蒸锅,蒸五分钟。

  • 10.撒上葱花。

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